NERO DI SEPPIA

Il MENU DI SAN SILVESTRO !!

// dicembre 6th, 2011 // Senza categoria

Voilà il menu di San Silvestro…prenotate quanto prima per essere certi di avere il vostro tavolo!

Crudità del pescato all’olio nuovo su insalata di melograno
Astice su lenticchie di Castelluccio e loro guazzetto
Stoccafisso accomodato con carciofi di Albenga e selezione di taggiasca
Risotto carnaroli al nero di seppia e limoni di Imperia canditi
Pescato locale con primizie dell’orto e crema aiolì
Stinco di maialino iberico patanegra al Barbaresco su polentina allo zafferano
Millefoglie di mousse al cioccolato e torrone con composta di fragole

Euro 70,00 bevande escluse