NERO DI SEPPIA

CHIUSI PER FERIE!!

// aprile 3rd, 2011 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Il Nero di Seppia resterà chiuso per ferie da lunedì 4 a giovedì 7 aprile. Ci rivediamo venerdì 8 aprile per cena…
A presto!!

Da stasera NUOVO MENU al Nero di Seppia!

// marzo 16th, 2011 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Nuovo menu…

- Crudità di pescato ai profumi liguri
- Battuta di fassona con insalatina di carciofi nostrani
- Frittino di acciughe nostrane, panissa e salsa ravigotte
- Calamari scottati con purea di fave secche e cipolle rosse di tropea
- Involtini del prete, verza su pappa di pomodoro
- Stoccafisso accomodato con carciofi nostrani
- Spaghetti di gragnano ai frutti di mare
- Trofiette al pesto delicato e gamberi di Oneglia
- Fusillone di gragnano, cacio, pepe e asparagi selvatici
- Gnocchi con salsa di cozze e zafferano
- Pescato del giorno su cous cous con broccoli, crema di limone e zenzero
- Filetto di maialino iberico con salsa di albicocche e carciofi
- Fritto di paranza
- Costata di fassona

Siamo chiusi martedì 15 e mercoledì 16 marzo (solo a pranzo)!!

// marzo 14th, 2011 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

In occasione dei festeggiamenti per l’Unità d’Italia, il Nero di Seppia osserverà il seguente orario di chiusura: martedì 15 marzo & mercoledì 16 marzo (solo a pranzo). Vi aspettiamo quindi a partire da mercoledì sera…

W LE FERIE !!!!

// gennaio 20th, 2011 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Il Nero di Seppia sarà chiuso per ferie dal 17 al 28 gennaio 2011. Ci rivediamo sabato 29 gennaio con il nuovo menu…consultate il nostro sito per curiosare tra i golosi piatti del nostro chef!!

IT’S CHRISTMAS TIME…

// dicembre 17th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Natale al Nero di Seppia con un menu all’insegna della tradizione e dell’originalità:

- Battuta di fassona con insalata di carciofi nostrani all’olio nuovo
- Polpo alla griglia su crema di fagioli di Conio e pomodori secchi
- Tonno scottato su verdure croccanti in agrodolce
- Agnolotti al plin al sugo d’arrosto
- Torcione di petto di faraona, fois gras e calamaretti
- Panettone artigianale con crema di zabaione

Euro 48,00 bevande escluse
Per prenotazioni telefonare al 0183.60946

IL CALENDARIO DI NATALE !!!

// dicembre 17th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Durante le vacanze di Natale il Nero di Seppia non avrà giorno di chiusura settimanale e osserverà il seguente orario:

APERTO TUTTI I GIORNI PRANZO & CENA

Chiuso: 24 dicembre, 25 dicembre a cena, 31 dicembre a pranzo, 01 gennaio 2011 a pranzo

Ecco il MENU DI SAN SILVESTRO…

// dicembre 3rd, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

E’ finalmente pronto il menu per il prossimo Capodanno. Sapori locali, eccellenze del territorio italiano e tantissimo pesce fresco!

- Le crudità del pescato all’olio nuovo con insalata di carciofi nostrani
- Brandacujun in millefoglie su battuto ligure
- Calamari ripieni su zuppetta di lenticchie
- Carnaroli all’astice al profumo di limoni di Imperia
- Rana pescatrice in umido di carciofi e patate, lardo di Varzi e taggiasche
- Guanciale di maialino iberico, pata negra, crema di sedano rapa e marmellata di mela e zafferano
- Semifreddo al torrone con salsa calda di fragole
- Caffè

Prezzo: Euro 70,00 bevande escluse
Il pesce potrebbe cambiare a seconda del pescato fresco del giorno

PRENOTATE QUANTO PRIMA ALLO 0183.60946…

MERCOLEDI’ 8 DICEMBRE…CI SIAMO!!

// dicembre 2nd, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Nero di Seppia ‘bypassa’ il giorno di riposo e mercoledì 8 dicembre sarà aperto.
Giovedì a pranzo CHIUSI!!
Veniteci a trovare e consultate il sito internet perché a breve sarà on line il Menu di San Silvestro!!!!!!!

PIU’ RISTORANTE – MENO PIZZA

// novembre 25th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Dopo un anno di carriera il Nero di Seppia segna un grande successo in cucina, una sfida vinta che per potenziarsi mette da parte la pizzeria. D’ora in poi quindi NO MORE PIZZA, ma un menu che dedica maggiore spazio ai prodotti del nostro territorio e alle tipicità in ambito gastronomico ed enogastronomico. Grande attenzione anche ai più piccini per i quali verrà preparato un menu ad hoc, goloso e sano allo stesso tempo. A presto quindi…e date un’occhiata al nuovo menu!!!

SI RIAPRE…CON TANTE NOVITA’ E UN NUOVO MENU !!

// novembre 25th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Finalmente il Nero di Seppia riapre i battenti e lo fa con una grande novità. No more pizza…in luogo di una cucina più ampia, sfiziosa, adatta a qualsiasi palato. Il nostro chef Azusa Nakanishi ha rivisitato i sapori dell’autunno inserendoli in una cornice originale e del tutto nuova. Buon appetito!!

- Crudità di pesce ai profumi liguri
- Calamaretti scottati su panissa e radicchio trevisano
- Rana pescatrice con carciofi, patate e lardo
- Battuta di Fassona condita con pepe verde e salsa tartara
- Insalata frutta e semi
- Zuppa di zucca al profumo di cumino e amaretti
- Spaghetti di Gragnano ai frutti di mare
- Tagliatelle di farina di castagne al pesto e fave secche
- Caserecci di Gragnano con sugo di polpo e capperi
- Filetto di rombo su insalata calda di lenticchie
- Stinco di agnello, purea di patate e sedano raoa cotto al forno con le mele
- Fritto di paranza
- Costata di Fassona cotta sulla pietra ollare

Buon Appetito!!!