NERO DI SEPPIA

PIU’ RISTORANTE – MENO PIZZA

// novembre 25th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Dopo un anno di carriera il Nero di Seppia segna un grande successo in cucina, una sfida vinta che per potenziarsi mette da parte la pizzeria. D’ora in poi quindi NO MORE PIZZA, ma un menu che dedica maggiore spazio ai prodotti del nostro territorio e alle tipicità in ambito gastronomico ed enogastronomico. Grande attenzione anche ai più piccini per i quali verrà preparato un menu ad hoc, goloso e sano allo stesso tempo. A presto quindi…e date un’occhiata al nuovo menu!!!

SI RIAPRE…CON TANTE NOVITA’ E UN NUOVO MENU !!

// novembre 25th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Finalmente il Nero di Seppia riapre i battenti e lo fa con una grande novità. No more pizza…in luogo di una cucina più ampia, sfiziosa, adatta a qualsiasi palato. Il nostro chef Azusa Nakanishi ha rivisitato i sapori dell’autunno inserendoli in una cornice originale e del tutto nuova. Buon appetito!!

- Crudità di pesce ai profumi liguri
- Calamaretti scottati su panissa e radicchio trevisano
- Rana pescatrice con carciofi, patate e lardo
- Battuta di Fassona condita con pepe verde e salsa tartara
- Insalata frutta e semi
- Zuppa di zucca al profumo di cumino e amaretti
- Spaghetti di Gragnano ai frutti di mare
- Tagliatelle di farina di castagne al pesto e fave secche
- Caserecci di Gragnano con sugo di polpo e capperi
- Filetto di rombo su insalata calda di lenticchie
- Stinco di agnello, purea di patate e sedano raoa cotto al forno con le mele
- Fritto di paranza
- Costata di Fassona cotta sulla pietra ollare

Buon Appetito!!!

FERIE !!!!

// novembre 6th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Ed ecco le meritatissime ferie!!
Il “Nero” resterà quindi chiuso dal 10 al 25 novembre. Riapriremo venerdì 26 novembre con il nostro nuovo menu. Tornate presto sul sito web per controllare le novità culinarie…
Nel frattempo vi aspettiamo per quest’ultimo weekend fra troffie al pesto e polpo, calamaretti con riso basmati e salsa curry, insalata di frutti e semi, crudità, e ovviamente fritto di paranza!!!

A PRESTO…

IL NUOVO ORARIO INVERNALE DEL NERO DI SEPPIA

// settembre 14th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Dopo un intenso weekend in compagnia delle Vele d’Epoca, eccoci tornati con il nostro nuovo orario.
Il Nero di Seppia sarà aperto tutti i giorni a pranzo e a cena. Chiusura settimanale: mercoledì!!
Vi ricordiamo che la sera è aperta anche la nostra Pizzeria.
A prestoooooo!!!

IL ‘NERO’ CHIUDE PER UN PAIO DI GIORNI…

// settembre 4th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

L’estate sta finendo
e un anno se ne va…

Ebbene sì, la parentesi estiva è quasi terminata e noi ci prendiamo un paio di giorni di riposo. Per riflettere, per elaborare un nuovo incredibile menu, e per ricaricare le batterie.
Quindi: SAREMO CHIUSI MARTEDì 7 E MERCOLEDì 8 SETTEMBRE. Torniamo in pista giovedì 9 SETTEMBRE con i nostri pranzi e le nostre cene.
Giorno di chiusura settimanale è come sempre il MERCOLEDI’.
A prestooooo

SIAMO APERTI TUTTE LE SERE !!!

// luglio 16th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Niente più pranzi…ma per tutto il mese di agosto il Nero di Seppia sarà aperto tutte le sere. Veniteci a trovare anche il mercoledì !!!

Vi aspettiamo e mi raccomando PRENOTATE per poter avere uno splendido tavolo in riva al mare!

Per info e prenotazioni 0183.60946

I Mondiali di Calcio 2010 al Nero di Seppia

// giugno 14th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Il Nero di Seppia si schiera in prima linea per i Mondiali di Calcio 2010!!!
Venite a trovarci e gustate un ottimo fritto di parranza mentre vi godete il match dell’Italia e non solo!!
All’interno del ristorante abbiamo infatti allestito un televisore, mentre all’esterno resta solo il rumore del mare…

COLAZIONE AL NERO DI SEPPIA!!!

// marzo 23rd, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

La primavera è arrivata (sebbene il sole talvolta si nasconda…) e il Nero di Seppia ha deciso di approfittare delle vacanze pasquali e del tepore mattutino per spalancare le porte anche alla colazione.
Cosa c’è di meglio di un buon cappuccino accompagnato da brioche, focaccine, torte fatte in casa, il tutto davanti al blu del mare?!

Così da giovedì primo aprile fino al lunedì di Pasquetta potrete venirci a trovare già dalle ore 9.00. sul nostro bancone troverete ad aspettarvi brioches calde, torta di mele, cheese cake, focaccia farcita e tanto altro…

PASQUA AL NERO DI SEPPIA…

// marzo 23rd, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Pasqua è alle porte e il Nero di Seppia ha preparato per i suoi clienti un gustosissimo menu ‘à la carte’ per soddisfare le esigenze di tutti i palati. Il pesce resta protagonista delle nostre proposte culinarie, ma ci sarà spazio anche per la tradizione ligure fatta di pesto, borragine e carciofi.

Ecco una bozza del menu che contemplerà 3 antipasti, 3 primi piatti, 3 secondi piatti e una golosa selezione di dessert:

Crudita di palamita e sapori del mediterraneo
Pomodoro fresco capperi di pantelleria olive cipollotto e basilico
Tiepido Cappon magro
Gamberi in fritto croccante su chutnzy speziato
Zuppetta “ciupin” di pesci molluschi leggermente speziata
Ravioli di borragine in salsa di noci
Tagliatelle con novellame trombettine
Lasagnette al pesto delicato
Pescato del giorno
Capretto da latte nostrano con carciofi e patate

PRENOTATE IL VOSTRO TAVOLO AL 0183.60946

S. VALENTINO AL NERO DI SEPPIA

// febbraio 12th, 2010 // No Comments » // Senza categoria // Senza categoria

Una serata da festeggiare in maniera romantica, insieme a chi si ama, magari davanti a dell’ottimo cibo. Il Nero di Seppia vi aspetta con un nuovo gustoso menu e una sorpresa dedicata a tutte le coppie!!

MENU
Frittino di acciughe con scopece di zucchine e insalatina
Polpo grigliato su patate e salsa di capperi di Silina
Stoccafisso in insalata di fagiolini di Conio e condiglione
Palamita con verdure croccanti al balsamico
Verdure ripiene alla ligure
Zuppa di pesce con gnocchetti al nero di seppia con totanacette
Ravioli di boraggine con coniglio all’uccelletto e carciofi
Tagliatelle gamberi e zucchine
Guanciale di Fassona brasato al Nebbiolo con tortino di patate
Rombo in crosta di pane alle erbette con pinzimonio di ortaggi e bagnacauda

I DOLCI…
Tiramisu
Panna cotta
Torta Sbrisolona con pere e noci
Torta di mele e cannella,
Torta Sacher