NERO DI SEPPIA

PIU’ RISTORANTE – MENO PIZZA

// novembre 25th, 2010 // No Comments » // Senza categoria

Dopo un anno di carriera il Nero di Seppia segna un grande successo in cucina, una sfida vinta che per potenziarsi mette da parte la pizzeria. D’ora in poi quindi NO MORE PIZZA, ma un menu che dedica maggiore spazio ai prodotti del nostro territorio e alle tipicità in ambito gastronomico ed enogastronomico. Grande attenzione anche ai più piccini per i quali verrà preparato un menu ad hoc, goloso e sano allo stesso tempo. A presto quindi…e date un’occhiata al nuovo menu!!!

SI RIAPRE…CON TANTE NOVITA’ E UN NUOVO MENU !!

// novembre 25th, 2010 // No Comments » // Senza categoria

Finalmente il Nero di Seppia riapre i battenti e lo fa con una grande novità. No more pizza…in luogo di una cucina più ampia, sfiziosa, adatta a qualsiasi palato. Il nostro chef Azusa Nakanishi ha rivisitato i sapori dell’autunno inserendoli in una cornice originale e del tutto nuova. Buon appetito!!

- Crudità di pesce ai profumi liguri
- Calamaretti scottati su panissa e radicchio trevisano
- Rana pescatrice con carciofi, patate e lardo
- Battuta di Fassona condita con pepe verde e salsa tartara
- Insalata frutta e semi
- Zuppa di zucca al profumo di cumino e amaretti
- Spaghetti di Gragnano ai frutti di mare
- Tagliatelle di farina di castagne al pesto e fave secche
- Caserecci di Gragnano con sugo di polpo e capperi
- Filetto di rombo su insalata calda di lenticchie
- Stinco di agnello, purea di patate e sedano raoa cotto al forno con le mele
- Fritto di paranza
- Costata di Fassona cotta sulla pietra ollare

Buon Appetito!!!