NERO DI SEPPIA

CALAMARI, PENNE ALLE ACCIUGHE E BLACK ANGUS…ecco il nuovo menu!!

// aprile 18th, 2011 // No Comments » // Senza categoria

In attesa della parentesi pasquale ecco il nuovo menu del ‘Nero’.

- Crudità di pescato ai profumi liguri € 15
- Battuta di fassona con sesamo e rucola € 13
- Bocconcini di rana pescatrice, panissa e salsa agropiccante € 12
- Calamari scottati con fagioli bianchi di Bagnasco e pompelmo rosa € 12
- Uova in camicia su crema di asparagi selvatici e scaglie di pecorino € 12
- Stoccafisso accomodato con carciofi nostrani € 13
- Spaghetti di gragnano ai frutti di mare € 15
- Penne di gragnano con acciughe fresche, finocchio selvatico e uvetta € 13
- Tagliolini al ‘nero’ con seppioline e pesto delicato € 13
- Gnocchi con carote e salsiccia di Bra € 12
- Pescato del giorno con salsa alla pizzaiola su riso basmati € 15
- Black Angus (USA) su purea di patate e carciofi € 17
- Fritto di paranza € 16
- Costata di fassona € 30 al kg

PASQUA AL NERO DI SEPPIA…

// marzo 23rd, 2010 // No Comments » // Senza categoria

Pasqua è alle porte e il Nero di Seppia ha preparato per i suoi clienti un gustosissimo menu ‘à la carte’ per soddisfare le esigenze di tutti i palati. Il pesce resta protagonista delle nostre proposte culinarie, ma ci sarà spazio anche per la tradizione ligure fatta di pesto, borragine e carciofi.

Ecco una bozza del menu che contemplerà 3 antipasti, 3 primi piatti, 3 secondi piatti e una golosa selezione di dessert:

Crudita di palamita e sapori del mediterraneo
Pomodoro fresco capperi di pantelleria olive cipollotto e basilico
Tiepido Cappon magro
Gamberi in fritto croccante su chutnzy speziato
Zuppetta “ciupin” di pesci molluschi leggermente speziata
Ravioli di borragine in salsa di noci
Tagliatelle con novellame trombettine
Lasagnette al pesto delicato
Pescato del giorno
Capretto da latte nostrano con carciofi e patate

PRENOTATE IL VOSTRO TAVOLO AL 0183.60946